会長のバス釣り部屋

  

マーケティングスキルを身につけるにはいろんな方法が
あるけど、自分的にはとにかく実体験してみていろいろ
と考えて、分析し、アイディアをまとめるやりかたがあって
いるみたいでして・・・・。

で、とある日、今の小売業での実態を探るべく、ジャンル
を問わないでいろんな店舗視察をしに行ってみました。
商品の訴求の仕方や売り方など様々なのでとても勉強
になります。

そんな店舗の１つに昔から気になるお店がありまして。

そこは、単なる街中にあるケーキ屋さんなのですが、
とにかく半端でないほど人気がある店という噂。

何がそんなにすごいのか？早速行ってみました。


▲ここは東松山（埼玉県）にあるケーキ屋「いちごの木」。

なんとここではランチもやっているそうでして・・・・。
ちょうどお店にお邪魔した時間がお昼だったこともあって
いただいてみました。

店員にBセットがお薦めとのこと。
（・お好みパスタ、・自家製焼きたてクロワッサン、
・サラダ、・コーヒー又は紅茶、・日替わりケーキ）

お値段は1,260円（税込）です。

オーダーしてから10数分待っていると、先ほどの店員
が持ってきました。


▲パスタはペスカトーレをチョイス。そしてサラダ＆クロ
ワッサン）

で、何がすごいって、まず驚いたのはクロワッサン。
今までに食べたことのない食感。
まず焼きたてでめちゃめちゃ熱いのと、口にいれると
すぐに崩れてとけてなくなってしまうほど柔らかい。
大げさかもしれないが、40～50個は食べれてしまうくらい。
とにかく軽い！という表現があっているのかな？

そして、サラダのドレッシングも自家製ということでこれ
また美味。こんな旨いサラダを食ったことがないという
感じです。

また、パスタに関しては何の文句も付けられないほど
パーフェクト。

そして、このお店のメイン商品でもあるデザートです。

▲マロンケーキに豪華なフルーツの付け合わせです。
これは満足度120%です。
甘すぎず、軽い食感のケーキで、これも何個でも
食べれそうです。

締めて、お値段1,260円はリーズナブルなんでは・・・。

食事からデザートに至るまで満足度の高いお店であると
いうことがここの人気の秘密だったようです。

ちなみにランチの時間は、男性も女性も関係なく食べに
きていました。
どうりで、口コミで広がるわけだ。（納得）

お近くの方はぜひ、足を運んでみてください。
ここはお薦めの店ですよ。
  

今日から12月。
今年も残すところ1ヶ月をすぎたわけですね。
まぁ、今年1年はいろんなことがありすぎて、今も大変
だけど、できるところから１つずつやっていこうと思い
ます。

そんなわけで、手短なところで釣り部屋の片づけを。





夕方に買い物ついでに立ち寄ったショップで、最近新発売
のルアーをゲット。


▲O.S.P.の2インチのドライブクロー、Megabassの
Z-CRANK X TI （アーロンマーチンリミテッドモデル）、
ジャッカルのソルト用セイラミノー。

どれも来シーズン活躍するルアーばかりですな。